Cinghios è una birra Bock al frumento scura. Il suo mosto è prodotto in decozione a partire da una complessa miscela di malti chiari, caramellati e scuri. E’ fermentata con lievito weizen e rifermentata in tino con l’aggiunta di ulteriore mosto ed un altro ceppo di lievito. Al naso esprime note di banana, spezie, liquerizia e cioccolato.
È calda e avvolgente in bocca, con un finale amabile ed un appagante retrogusto.
